分三次搅拌完成后,倒入普通面粉150克,再用勺子把面粉和白糖从底部往上翻,不要顺着一个方向转圈搅拌,避免面粉出筋,最后,搅拌成糊状。
2.取出电烤箱中的托盘,铺上干净的锡箔纸把搅好的糊倒在一个裱花袋中,裱花袋是很常见的,网购即可。
然后在锡箔纸上面挤出圆饼,形状可以自由发挥。
我做的造型就比较普通,这一步大家可以尝试一下做的更有创意一点,这也是一个糕点师的乐趣。
挤满整个托盘以后,放入电烤箱中,烤箱170度先预热10分钟,再烤20分钟就可以了。
烤的时候也不要走开,为避免烤糊,要多观察上色情况。