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原料：洋葱 1颗；番茄 500g；大蒜 2瓣；橄榄油 3大匙 ；月桂叶 2片；盐、黑胡椒 适量
步骤：
- 将番茄、洋葱切丁，大蒜切碎；
- 将橄榄油倒入锅内，放入洋葱和蒜蓉，炒至出汁；
- 加入番茄丁和月桂叶翻炒均匀，加盐后盖锅盖煮20分钟；
- 取出月桂叶，将锅内食材倒入打碎机内打碎，再加入黑胡椒调味即可。
提示：番茄切成小丁的情况下可以不用去皮，加热过程中番茄皮会融化到酱汁中，但如果是大块的番茄，最好提前把皮去掉，否则会严重影响口感。
小编今天为大家介绍的几款酱汁都是简单易行的基础款，不仅方便朋友们在家制作，而且在熟练掌握后还可以根据自身口味进行升级哟！
例如，油醋汁加入洋葱、香草、酸豆等食材可以化身法式酸辣酱；蛋黄酱与番茄、洋葱、酸黄瓜相结合则是非常著名的千岛酱；而番茄酱在制作的过程中加入牛至叶等香草，便可以得到披萨的底酱了！
怎么样，有没有心动呢？快根据自己的喜好调制一款属于你自己味道的酱汁吧！
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