| 焗饭 |
烤肉酱
//食材//
波本威士忌250ml 丨 洋葱1颗
清水125ml 丨 番茄酱400ml
红糖80g 丨 黑醋2大匙
伍斯特辣酱油125ml
//做法//
1、用平底锅加热波本威士忌，下入切碎的洋葱，煮至酒精挥发，液体黏稠，容积缩小至约2大匙；
2、倒入其他所有原料，继续加热15分钟左右，至洋葱烂糊，整体成浓稠顺滑状，即成BBQ烤肉酱；
3、如果你偏好更细腻的口感，可以用料理机再搅打一次。
//小贴士//
喜欢红亮一些的，可以再加些蜂蜜
喜欢辣口重点的，可以添一勺辣酱
烤肉酱可以烤什么？
丨烤肋排丨
丨烤鸡胸丨
