多色糯米糍的做法,多色糯米糍做法大全

盐酸菜源始于明代，最初都是家庭自制自食，据传到了清代，独山有袁、熊两家最善制作此菜，并将盐酸菜发扬光大，当做贡品进奉到皇宫。口感酸中有辣、辣中有甜、甜中有咸、清香脆嫩。

贵州酸汤那就真是不用说了！有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名。虽然酸汤鱼在贵州全省各地都能吃到，但在麻江能吃到最地道的酸汤鱼。

在贵定，糯食文化是当地最具特色的文化之一，按形状分，就有糍粑、搭联粑、汤圆、甜酒粑、糕粑、两合粑、牛打滚、清明粑、米线、米叶、糯米饭、米花、三角粽、枕头粽、背崽粽等；按色彩分，有白糍粑、黑糯米糍粑、多色糯米草木灰掺和而成的糍粑、黑糯米糍粑、花色糯米饭等；另外还有混搭风，有肉粽、灰粽、豆粽、白粽等，非常丰富。

走进大方，就好像走进了豆腐博物馆，专营骟鸡点豆腐、母鸡点豆腐、鸡丝豆腐、圆子连渣闹、沙锅豆干鸡的餐馆一家接一家，他们大多主营单一品种，部分餐馆兼卖糍粑豆干等创新品种。