韩式萝卜泡菜
-材 料-
白萝卜
绿萝卜
胡萝卜
糯米粉
辣椒粉
梨 盐 姜
金兰酱油
蔬果调味粉
-做 法-
1. 白萝卜去皮切2厘米左右的小方块，加入1.5大勺的盐搅拌均匀腌制1小时以上
2. 绿萝卜做法同上
3. 一个中等大小的梨去皮去核切小块，打成泥，一小块姜也处理成茸，全部混合在一起
4. 小锅内加入3大勺的糯米粉，5倍的水量，小火煮沸并不停搅拌成糊，晾凉待用
5. 将糯米粉和刚刚处理好的梨、姜混合物混合
6. 加入2大勺酱油、少许蔬果粉、1大勺盐、2大勺辣椒粉搅拌均匀成辣椒酱
7. 半根胡萝卜切成丝
8. 将白萝卜和绿萝卜过一下凉开水
9. 攥干萝卜水分放入较大的容器中
10. 胡萝卜丝、将搅拌好的辣椒酱倒入其中，戴上一次性手套抓拌均匀。盖上保鲜膜，室温下放置24小时，再放入冰箱冷藏1~2天便可食用
胡萝卜脆片
-材 料-
胡萝卜1个
冰糖粉2g
橄榄油少许
-做 法-
1. 胡萝卜去皮切片。
2. 锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖。
3. 煮开后煮约1分钟，捞出控水。
4. 如果喜欢甜味的可以再加一点冰糖粉，也可以不加。
5. 加一点点橄榄油拌均匀。
6. 铺在烤网上，也可以放烤盘中，放烤盘中成形会更平整，烤网则烤的比较快一点。
7. 烤箱上下火加热风循环，烤2小时左右。
8. 烤好的胡萝卜干，是比较酥脆的口感，是健康的零食。
胡萝卜蒸包
-材 料-
面粉400克
胡萝卜3根
酵母4克
盐适量
橄榄油适量
-做 法-
1. 面粉里放入酵母、水和成光滑的面团
2. 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵
3. 胡萝卜切掉顶端、洗净，切厚片剁碎
4. 把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀
5. 面团发到2倍大，取出面团到面案上，放少许面粉揉光滑，搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮，放入胡萝卜馅
6. 包成包子
7. 蒸锅里加入足够的水，屉上刷植物油，包子码上，都包好后盖上盖子再次饧发10分钟
8. 开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅！
