7、将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。
8、洒满芝士碎，放入烤盘。
9、预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。
10、趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气。好了，这一道蒜蓉芝士焗青口贝就完成了。
小贴士
1、如果你有白葡萄酒，炒制贝肉时点一点进去更好。 2、青口也叫淡菜、壳菜、海虹、贻贝等，市场上叫法不一样。判断青口死活只要放入清水观察能否自然开后闭合就可以。死的青口是不可以吃的。 3、炒制贝肉要快，稍微久了就会变老。
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