枇杷的功用有很多，其枝叶、花朵、果实、果核都能入药，连古代的文人墨客都对它赞不绝口。然而最出彩的一笔，出自归有光的《项脊轩志》：“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣...”
其实枇杷做成罐头也超级好吃哦，笋笋的婆婆每年夏天都会买很多枇杷做成罐头，每天晚上来一罐不要太凉快哦。
食材枇杷、冰糖、盐、清水
步骤①枇杷洗净扒皮后切成两半，可放盐水里浸泡以免氧化。
②将枇杷果肉放进瓶子里，加一块冰糖，倒入清水，盖紧盖子。
③锅中加水，把装有枇杷的瓶子放入锅里煮开，煮到瓶子里的水冒小气泡即可关火。
④晾凉就好啦！
⑤做好的枇杷罐头可以放好久，听说放的越久越好吃，罐头里的枇杷会越来越黄，越来越解暑。
杨梅这种水分不是很多的水果，要做罐头可以先进行糖渍，让其出更多的汁水，除了杨梅，蓝莓、树莓、草莓等含水量较低的水果也可以用糖渍的方法做罐头。
荔枝、枇杷等这种含水量较高的水果就不需要糖渍了，直接加水煮就可以做成罐头啦。
