8. 倒入铺有饼干底的蛋糕模中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可
9. 成品图～
重点提示：
1、饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀。
2、吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。
3、乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周，或用热毛巾捂模具周围，使其四周轻微融化，这样能够更好的进行脱模。
4、淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可，夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
5、食用前加上装饰的蓝莓，随自己喜好即可。
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蓝莓酸奶慕斯，口感绵密醇厚，凉凉的、甜甜的，是幸福甜蜜的味道~绝对能满足你那挑剔的味蕾！
纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃~入口即化，酸甜美味，老少皆宜~
值得一提的是，不仅美味指数百分百，蛋糕的颜值也是美到爆表！是值得一吃再吃的美味蛋糕哟~快和我一起做做看吧！
