椒盐鸡中翅
蒜香椒盐鸡中翅
食材：
生抽 3勺、蒜10瓣、鸡翅 8个、清水 适量、盐 适量、椒盐 适量
制作方法：
1.洗干净用刀划几下，方便入味
2.把盐，酱油，蒜一起腌，十分钟左右
3.加清水一起腌制二十分钟
4.起油锅煎至两面金黄，上盘撒上椒盐即可
蒜香椒盐鸡中翅
奥尔良烤中翅
食材：
鸡中翅500克、奥尔良腌料30克、蜂蜜15克、胡椒粉5克、盐 适量
制作方法：
1.鸡中翅洗净，牙签扎孔
2.放入奥尔良腌料，盐适量
3.搅拌均匀
4.放入保鲜袋，腌制四小时
5.腌制好取出，均匀的摆在烤架上，放入提前预热好的烤箱180度15分钟
6.取出，均匀得刷上一层蜂蜜，继续烤2分钟后就可以出炉啦
奥尔良烤中翅
玫瑰腐乳鸡中翅
食材：
鸡中翅400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水适量、生抽适量、盐适量、红葱头
制作方法：
1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀
2.玫瑰腐乳碾碎，腌制
3.再加蒜末拌均匀，腌制2小时
4.少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌判用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入，烧大火后，转小火，羔锅盖，10分钟
5.加入青红椒块,红葱块
6.少许盐,生抽,大火收汁，出锅装盘
玫瑰腐乳鸡中翅
贵妃鸡中翅
食材：
鸡中翅12只，约450克、红葡萄酒
300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺
制作方法：
1.鸡翅中洗净，葱姜切好
2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味
3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
4.锅里放油煸香葱姜
5.放入鸡翅翻炒一会
6.加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就먹頃点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖
7.放3勺番茄酱
8.再放2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加
9.20分钟左右，开盖大火收汁，即可装盘
