最后放入提前做好的红油，提前将红油加入料汁中可以让料汁滋味相融口感更好。做好的料汁千万不要着急用。让它静置半个小时。
静置好的料才能叫双椒料，而没有静置的料汁就暂且叫它酱油拌辣椒吧。
现在料汁和鸡翅都处理完毕，我们让它们来一个奇妙的邂逅吧。将料汁浇入鸡翅中，让鸡翅全部浸在料汁中，一道适合夏天的双椒鸡翅就做好了。
一道看上去火辣，其实十分的爽口的菜。
鸡翅保留了鲜嫩，而且双椒的料汁一点都不会腻，红油起到提色和增稠增香的作用，让料汁包裹在鸡翅上，一口咬下去，是Q弹的鸡翅加上双椒的清爽，鲜中带辣。来上一瓶冰啤酒，包你好吃的停不下来。
不需要格外的调味品，任何多余的料都会遮盖鸡翅的鲜美。
