营养丰富的意式蔬菜烘蛋,看着有点像披萨,但实际上是一道意大利家常菜,基础材料就是鸡蛋混合各种蔬菜或肉类,再铺上芝士。
和我们中国的煎菜蛋饼不太一样,Frittata更像一块糕饼,口感也更软烂。加了芝士之后就像一块儿披萨。非常适合当一顿早餐,或者是上班族回来之后吃的营养餐。不过要做个还需要一个烤箱哦!先一起来看一下。
做这道菜的原材料需要哪些:
(2-3人份)
新鲜鸡蛋6个
烫熟的菠菜一把(根据自己喜欢吃的蔬菜随意)
牛奶100g
蘑菇70g 切碎
圣女果80g 对切
1/2洋葱
芝士粉20g(我选用的是卡夫牌)
马苏里拉芝士碎30g
盐 适量
将鸡蛋打到碗中,加入卡夫芝士粉,适量盐,倒入牛奶,搅拌均匀
在锅里倒入些橄榄油,将切好的洋葱丁炒香之后再放入蘑菇及小番茄炒软。