泡椒酸菜鱼的做法图解,泡椒酸菜鱼简单做法

【步骤五】：当草鱼两面都煎至金黄给它推到一边或者盛出来，然后放入泡辣椒、姜蒜、炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入香醋2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、啤酒1瓶，大火烧开转小火敞盖炖煮10分钟。

【步骤七】：草鱼炖煮10分钟，放入青红椒圈、稍微炖煮1分钟左右把辣椒的香味炖出来。

【步骤八】：草鱼炖好，想办法把它捞出来装盘，放入少许淀粉水把炖鱼的汤汁收浓，浇到鱼上，撒上香葱成菜。