——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“泡椒草鱼”就制作完成，这是一道草鱼的特色家常做法，这种做法独特，鱼肉口感嫩滑，味道香辣，汤汁浓厚，并且一点腥味也没有哦，草鱼这样焖，比做鱼汤好吃，怎么吃都不腻！这道菜做法简单易学，即使你厨艺再差，看一遍也都能够轻松学会。就是制作的时候要注意这几点。
（1）草鱼处理的时候，一定要把鱼肚子里边的黑膜处理干净，牙齿也要去掉，这是鱼肉腥味的主要来源。
（2）草鱼要提前腌制，这样做出来的鱼肉才入味。
（3）鱼肉下锅煎制的时候要放入少许盐，盐可以防止鱼肉粘锅。
（4）煎鱼的时候，不要乱动，等一面煎成金黄，直接翻面煎另外一面就可以，这样可以防止把鱼肉弄碎。
（5）这道菜不要放水直接放啤酒就可以，这是这道菜好吃的关键。
（6）炖煮的汤汁不要收得太干，有点汤汁味道才好。
以上内容是我和大家分享的“泡椒草鱼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
