番鸭的正宗吃法,正宗番鸭的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 14:07:45

以后鸭肉别炖着吃,手把手教你特色吃法,成品一上桌,皮香肉滑,看到都流口水,肚子也咕咕叫了。

鸭肉是我们常吃的一种肉类,不过它不同鸡肉,如果处理不好或用料没用对,做出来就会有一股*味,不仅不好吃,有些人闻到还会感觉不适。

那么,怎样做鸭肉才好吃呢?

我来跟大家分享一个做法,这个做法是用烤的,关键一步是调料汁,只要料汁调好了,做出来比北京烤鸭吃着还香。

番鸭的正宗吃法,正宗番鸭的做法大全(1)

食材准备:鸭半只,两勺叉烧酱,两勺生抽,两勺蜜蜂,柠檬汁适量,1小把薄荷,5克花椒,香叶3片,八角2个,花生油,盐等。

详细做法步骤如下:

第一步:首先准备半只鸭,可以是水鸭也可以是番鸭,如果带有鸭脖子的话,要把鸭脖子里面的淋巴和油都剥掉,剥干净再用水冲洗一遍,然后放一边沥干水分。

番鸭的正宗吃法,正宗番鸭的做法大全(2)

第二步:现在来准备一点酱料,这是做一道鸭最关键的东西。碗中加入两勺的叉烧酱,两勺生抽,两勺的蜜蜂,再准备一个新鲜柠檬,挤一点柠檬汁进碗中,把它搅拌均匀备用。

番鸭的正宗吃法,正宗番鸭的做法大全(3)

第三步:另外再准备一小把薄荷,5克花椒,香叶3片,八角2个,把它们全部清洗干净。

番鸭的正宗吃法,正宗番鸭的做法大全(4)

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