黑麦面包最好吃的做法,黑麦面包三明治家常做法

准备尼娅芙乡村黑麦面包粉260克，纯净水155克。

在面包粉中慢慢地加入155克的纯净水，用筷子把面粉和水搅拌成没有干粉的状态，静置一会。

揉成稍光滑的面团。因为不加油，刚开始揉的时候会很粘手，可以借助刮板，轻轻揉出筋性就不粘手了。盖上保鲜膜，温暖处发酵，大约30~40分钟就可以了，具体时间看发酵状况，发酵至2倍大就好。

把发酵好的面团取出排气揉匀。