在广东，说到客家可能大家都知道梅州，其实河源也是客家的，客家菜在整个广东非常有名，今天分享一道简单的客家连糖猪肉做法。这是客家人逢年过节，红白喜事必备的一道菜。
大首先准备大概两斤的五花肉，洗干净后落锅焯水
冷水入锅焯水
水开后捞出洗去浮沫，改刀切小块
加入姜片八角
切好后准备点姜片八角，锅烧干水后放入五花肉两面细火慢煎
细火慢煎
煎至两面微黄后加入生抽翻炒均匀上色，慢慢散发香味
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