16.木薯粉用水调好,如果一开始就调好了,那么用之前要再次搅拌均匀,以免沉底有结块。
17.转最小火,一边搅拌一边加入淀粉水,搅拌速度略微快一点,避免结块,全部加入后继续中小火加热翻炒。
18.一直炒到米浆成团,不再粘锅,拌压不粘硅胶铲,再继续翻炒1-2分钟左右,这样做好的米糕软硬适宜,不会粘牙。
19.加入蔓越莓和桂圆干
16.木薯粉用水调好,如果一开始就调好了,那么用之前要再次搅拌均匀,以免沉底有结块。
17.转最小火,一边搅拌一边加入淀粉水,搅拌速度略微快一点,避免结块,全部加入后继续中小火加热翻炒。
18.一直炒到米浆成团,不再粘锅,拌压不粘硅胶铲,再继续翻炒1-2分钟左右,这样做好的米糕软硬适宜,不会粘牙。
19.加入蔓越莓和桂圆干
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