技术要点:
1.鸡蛋煮成溏心蛋,卤的时候更容易入味。
2.鸡翅根要提前焯水去除血水和杂质,否则会有腥味。
3.香料要提前爆香,这样卤汤香味更浓。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
技术要点:
1.鸡蛋煮成溏心蛋,卤的时候更容易入味。
2.鸡翅根要提前焯水去除血水和杂质,否则会有腥味。
3.香料要提前爆香,这样卤汤香味更浓。
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