（7）锅中水烧开，放入粉糊，大火蒸10-20分钟，把粉糊蒸至凝固且熟透。蒸制的时间具体还要看粉糊的多少来决定，最后出锅前可以用筷子在粉糊中间翻拌一下，没有生的粉糊即可。
（8）取出蒸好的粉团，用刮刀翻拌一下，使之形成软糯细腻的粉团。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大约1小时，这样可以使粉团快速降温，便于后面操作，而且也可以使成品吃起来的口感冰冰凉凉的，夏季食用味道更佳。
（9）两个芒果切块清洗干净，对半切开，用刀尖在果肉上划开纵横交错的十字刀，然后用手捏住芒果的两端，朝向芒果皮的一面自然弯曲，再用水果刀紧贴着果皮，慢慢的切下果肉即可。
