蝴蝶面怎么风干不裂,蝴蝶面风干需要蒸熟吗

慢慢成絮状。

再用手揉成光滑面团。

因为是做面，所以按这个配比的水量做出来的面团会稍微硬一些。

面团静置30分钟，取出以后稍稍搓揉放入保鲜袋里，用擀面杖擀成0.2cm左右的薄片。

放在保鲜袋里方便擀面，不会弄的到处都是。

取模具，可以用瓶盖，找适合趁手的就好，压出圆形。