天津炸虾酱做法,天津炸虾酱的配方

虾酱咕嘟豆腐，搭配米饭吃，棒棒哒，吃起来鲜香味好，淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处，干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道，好吃下饭。

因为虾酱较咸，所以我没有放盐，我朋友觉得有一点点淡，我觉得刚刚好，可以根据个人口味加盐。

第四道【虾酱鸡块制作步骤】

1.将鸡肉切成块。（建议鸡腿肉更佳，刚好家里有鸡胸肉，我就用的鸡胸肉）

2.鸡肉块中加入虾酱、姜粉、料酒、蚝油、白砂糖、胡椒粉，抓匀，腌制2小时。

3.碗中放入适量淀粉和面粉，搅拌均匀。（淀粉面粉比例：1比1）