(央视财经《回家吃饭》)按照传统讲究来说,正月初二,嫁出去的女儿要带着丈夫、儿女回娘家拜年。
女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送给邻里乡亲,一如过年的情景。
如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物不算重,有的只是几块饼干,然而呈现的情谊却很浓厚。
饭团们是否准备好,和心爱的ta。左手一只鸡,右手一只鸭,带着五花八门的礼物,走进娘家的门儿?
带着礼物回娘家,为了表达儿女的心意。但其实不如坐下来好好陪咱爸妈聊聊天,亲手为爸妈做桌菜!
厨艺不精也无妨,饭团们莫担心,小二为你准备好了菜谱,都十分简单易学!
老人家注重养生,与送上贵重的保养品相比,平日里吃得健康吃得有营养更为重要~大年初二回娘家,不如亲手为父母做上一桌健康美味的菜肴!聊一聊健康美食的话题,说一说养生的好习惯,这个年过的得多有意义~
凉菜:
东北家常凉菜 by 厨房达人朱婉煦
凉拌菜不用经过炒、炸、煎等烹饪方式,比较清淡爽口,口感更好,也能够提高食欲。凉拌菜还可以最大程度的保留蔬菜内的营养哦~
食材:胡萝卜黄瓜圆白菜洋葱干豆腐豆芽菠菜木耳蒜花椒干辣椒生抽蚝油醋糖油
做法:
1. 胡萝卜、黄瓜、圆白菜、洋葱和干豆腐切丝;
2. 豆芽、改刀的菠菜和木耳,焯水至断生,过凉水;
3. 将准备好的配菜,沥干水分,放入盆中;
4. 用生抽、糖、醋和蚝油拌匀调味;
5. 锅内倒油,加入花椒炒出香味,捞出花椒,加入蒜末和干辣椒爆香;
6. 将爆香的油倒入菜中,搅拌均匀,即可食用。
素菜:
香干炒芹菜 By 刘大刚
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎哦。
食材:芹菜香干五花肉葱姜蒜淀粉料酒酱油盐
做法:
1. 将芹菜切成小段,香干切成基本等宽的条,五花肉切片;
2. 姜切丝、蒜拍碎、葱切丝备好;
3. 锅中倒少许油,先将肉片下锅翻炒,然后下入葱、姜、蒜、香干条和芹菜;
4. 加盐、少许酱油、料酒调味;
5. 用一点点淀粉加水入锅勾薄芡,可以让菜色更亮;
6. 再翻炒片刻即可出锅。