豆腐豆芽汤的8种家常做法,素豆芽汤的家常做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 01:38:03

一、豆芽豆腐汤

原料:净黄豆芽200克,豆腐块200克,鲜河虾100克,鲜蚕豆瓣100克,姜、葱、盐、黄酒、熟猪油各适量。

豆腐豆芽汤的8种家常做法,素豆芽汤的家常做法大全(1)

做法:黄豆芽、豆腐、蚕豆瓣分别焯水。锅中倒入清水,放入葱、姜、黄豆芽、豆腐块、河虾、盐、黄酒烧沸,撇去浮沫,放入蚕豆瓣、熟猪油,大火烧至汤汁浓白即可。

二、紫菜鸡蛋汤

原料:紫菜50克,鸡蛋2个,水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。

做法:鸡蛋打入碗中搅匀,加入少许水淀粉调匀。高汤煮开,放入紫菜,加盐、味精调味,淋入蛋液,待蛋花浮起时改小火,滴入少许香油即可。

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