©yansuji20180223
酸辣柠檬鸡爪
半岛君上学时特别爱吃泡椒凤爪，每次都吃到面红耳赤、口水成河，后来广东胃实在受不了，就没再吃了。
后来，在网上看到酸辣柠檬鸡爪的方子，疯狂迷上，做法也超简单，鸡爪焯水后码入保鲜盒，放入切碎的小米椒、洋葱、柠檬片、葱姜蒜、盐糖米醋生抽，泡上，往冰箱放一晚彻底入味。
这道网红小吃既不失辣凤爪的酸辣脆爽，又有柠檬的清香，辣味不喧宾夺主之余，还吃得到鸡爪的本味。
啃鸡爪的乐趣在于，将每个关节处的小块脆骨一一啃下，吃完的骨头上没有一点筋皮脆骨，干干净净，这样的小菜配黑啤最好，买那种带龙头的桶啤。
好友之间来一场深谈对饮，配一盘酸辣柠檬凤爪，足够消磨一个晚上。
酒水又酸又苦，哪有雪碧可乐好喝，小孩子们都是不喜欢喝的，但进入成年后，想小酌的时刻越来越多，也许是宣泄情感，也许是纯粹放松，也许只是睡个好觉，也许是和朋友畅谈。
珍惜这样的时刻，小酒慢慢品，小菜慢慢吃，享受其中意，诗酒趁年华。
