7取4根细棉线,十字交叉摆放,摆出一个米字,轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点,依次把每根棉线提起来,捏在手里面,变成一绺,打一个结,中间留出一定距离,因为二发时面团要膨胀。(如果发现分割距离不均匀,捆好后也可以稍微调整一下)
8逐个把每个面团都系好后,依次放入烤盘,中间隔开距离,放到烤箱里面,开动发酵功能,烤盘下方放盘热水,发酵会更好。
9发酵至1.5倍大,放入预热180度的烤箱中层,上火175度,下火165度,烤制18分钟。中途注意观察,上色满意及时加盖锡纸,防止烤糊。
10好啦!漂亮的黄金南瓜面包出炉啦!轻轻剪掉捆绑的线,慢慢抽出来,插上事先洗干净的小木棍,冒充南瓜柄,是不是很可爱?活脱脱的就是小南瓜好嘛!好喜欢!