说多了都是口水
这么美味的拨鱼子
不会做怎么能行
下面为大家带来家常拨鱼子的做法
快拿出小本本来做笔记啦
家常拨鱼子的做法
主料：面粉、胡萝卜、菠菜、豆腐、西红柿。
辅料：鸡蛋
1.洗净菠菜、西红柿、胡萝卜、豆腐、葱姜，泡软。
2.西红柿、胡萝卜、豆腐切片。
3.菠菜切碎，葱姜切碎，打鸡蛋一个。
4.面粉加盐，分次加水，先将面粉拌成面絮，再加水调制成稠面糊即可。
5.制臊子：锅添油烧热，下入葱姜煸香。下西红柿，再下胡萝卜、豆腐，翻炒均匀。
6.放盐、胡椒粉、酱油、味精，颠翻炒匀，至素臊子成熟，装盘。
7.锅中到入水烧开，将和好的面团放在碗内(碗边不能有缺口)，左手执碗，右手执一竹剔筷，和转盘剔尖的剔法相同，将面剔入锅内煮熟即成。
至此
外形光滑柔软
口感细腻柔滑的
汤拨鱼子就做好啦！
说多了都是口水
赶紧动手试试
感受新疆拨鱼子带来的
胃和大脑的双重快乐吧！
来源：玩转天山天池
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