功效:增强记忆力
原料:软饭150克,牛肉70克,胡萝卜35克,西蓝花、洋葱各30克,小油菜40克
调料:盐3克,鸡粉2克,生抽5毫升,水淀粉、食用油各适量
做法
1小油菜洗净切段,胡萝卜洗净切片,西蓝花洗净切小朵,分别焯水。
2洋葱洗净切块,牛肉洗净切片,放生抽、鸡粉、水淀粉、食用油,腌渍入味。
3用油起锅,倒入牛肉片、洋葱、软饭,炒匀;加生抽、盐、鸡粉,炒匀下入焯过水的食材炒熟即成。
肉羹饭
功效:增强免疫力
原料:鸡蛋1个,黄瓜40克,胡萝卜25克,瘦肉30克,米饭130克,葱花少许
调料:鸡粉2克,盐少许,水淀粉5克,料酒2毫升,芝麻油2毫升,食用油适量
1米饭装入碗中;黄瓜、胡萝卜洗净切丝,瘦肉洗净剁成末;鸡蛋打散调匀。
2用油起锅,倒入肉末、料酒炒香,加水烧开,放胡萝卜、黄瓜、鸡粉、盐,煮沸。
3倒入水淀粉勾芡,放芝麻油、蛋液、葱花拌匀,盛入热米饭上即可。
糙米燕麦饭
原料:燕麦30克,水发大米、水发糙米、水发慧米各85克
做法
1碗中倒入适量清水,放入准备好的原料。
2将碗中的原料淘洗干净。
3把淘洗净的原料装入另一个碗中,加入适量清水。
4放入烧开的蒸锅中。
5盖上盖,用中火蒸30分钟,至食材熟透。
6揭开盖,把蒸好的糙米燕麦饭取出即可。