龙利鱼的正宗做法大全,龙利鱼简单的做法大全

5.将切好的鱼肉放到料理棒，打碎；再倒入蛋清，搅打成细腻的鱼泥；

6.将打好的鱼泥放入碗里，继续用筷子搅拌起劲儿；放入胡萝卜，再放入海苔碎，用筷子搅拌均匀；

可以多搅拌一会，这样打发出来的鱼泥会蓬松细腻呢。海苔可以用辅食剪刀剪碎。

7.选择适合蒸的模具，先在模具底部和周围刷一层油，这样蒸熟了容易脱模；

最好选择小一点的碗，这样蒸出来的鱼糕厚一些。

8.倒入搅拌均匀的鱼泥，用勺子或刮刀抹平；

可以轻轻在桌子上震两下，震出气泡。