9.蒸锅水开后，放入模具开始蒸，蒸2分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖上继续小火蒸5分钟左右。
蒸锅水汽太多的话，可以在模具上扣个大碗，这样做出来就不会湿湿的~
10.出锅后静置一会，再倒在案板上脱模；
如果模具没刷油的话，可能会粘住，用刀稍微划一下也行。
12.用刀切成小块，就可以吃啦。
一条鱼就这样变成一块糕，是不是好神奇？其他的鱼糕也是类似的做法，大家可以举一反三呢~
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