凉拌老虎菜的做法视频,老虎菜如何凉拌

制作方法：

1、花生米煸炒成熟后备用。

2、洋葱、青椒切成细丝，香菜切段，蒜切末。

3、把切好的洋葱丝、青椒丝和香菜、蒜末搅拌在一起，加入准备好的全部调味料，撒上花生米，最后淋上香油和料油就可以装盘了。

烹饪说明：

1、老虎菜的调味最主要就是辣椒油和芥末，我在制作料油的时候就加入了辣椒，喜欢辣的可以多加入点辣味。芥末的多少就根据自己的口味加入了。

2、料油我是长期备在厨房的，主要用：香菜、香葱、洋葱、花椒、干辣椒和八角香料做成，详细的制作方法在我以前的文章里有介绍。