说完了锅、餐具和配料的准备后，我们最后来看看日本主妇都偏爱哪些食材。
第一种，便是鱼了。
毫无疑问，日本是一个热爱海产的民族，琳琅满目的鱼类又几乎是日本菜的标配：三文鱼、沙丁鱼、梭鱼、青花鱼……你永远也想不到日本的餐桌上究竟会出现多少种鱼类。
除了鱼，海产品也是日本菜的重头戏，比如，灵遥最爱吃的甜虾、北极贝、蛤蜊、鱼子，便是日本料理里的三大标配。
而，根据专家推测，长期食用鱼类是日本在全球长寿健康榜上位居榜首的关键因素。
因此，服用鱼类不仅能够降低患心脏病和中风的概率，还能够补充其他食物都无法补充的不饱和脂肪酸，预防心脑血管疾病。
因此，你如果希望自己身体健康长寿，一定要多吃鱼呀～
第二种，便是蔬菜了。
在日本，几乎人人都喜欢蔬菜，而且，吃的蔬菜品种繁多，从高山到地下，再到海里，无所不有。甚至，在日本的甜品里，我们也能够看到，如，小红豆、芸豆、四季豆、绿茶等做的食物。
