7:废话不多说，起筷吧
酱牛肉
作为资深的吃货，您的饭桌上怎么可以少了酱牛肉呢。酱牛肉绝对称得上是宴客菜中必不可少的一道精典凉菜，此菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的人食用。
选料选取新鲜牛腱子肉，牛的这部分肉特别有嚼劲。
首先备主料:牛腱子2500克
配料:酱油2汤勺，白糖20克，小红葱3根，姜适量，蒜适量，三片香叶，一个草果，2颗茴香，花雕酒2汤勺，冰糖两颗。
1:把牛腱子肉洗净，切开，
2:菜锅里加水，加入腱子肉，姜，花雕酒，香叶，红辣椒，茴香
