3. 加入淀粉和盐、黑胡椒粉。
4. 揉成一个面团。 淀粉可以分次加,用量以能揉成不粘手的土豆泥面团为准,可以先少量添加,边加边感觉,不粘手即可。加太少则土豆泥会粘手,加太多则味道变差。
5. 案板上稍微撒点粉防粘,将土豆泥面团擀成大薄片状,厚度在 0.5 厘米左右。 可以隔着保鲜膜来擀,避免粘在手和擀面杖上。
6. 用圆形饼干模切出圆片状。
3. 加入淀粉和盐、黑胡椒粉。
4. 揉成一个面团。 淀粉可以分次加,用量以能揉成不粘手的土豆泥面团为准,可以先少量添加,边加边感觉,不粘手即可。加太少则土豆泥会粘手,加太多则味道变差。
5. 案板上稍微撒点粉防粘,将土豆泥面团擀成大薄片状,厚度在 0.5 厘米左右。 可以隔着保鲜膜来擀,避免粘在手和擀面杖上。
6. 用圆形饼干模切出圆片状。
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