7. 用筷子的一头戳出两个圆洞，要戳得深一些，最好戳透，否则过会一炸就变形了。
8. 用小勺末端压出嘴部的曲线。 如果反着压，就会变成哭脸。这一步可以让家里的孩子们来帮忙，就变成一个很好的亲子游戏了。
9. 将全部的土豆片都做好。 土豆泥面团可以重复擀压，直到将所有的土豆泥都用完。
10. 把做好的笑脸土豆平铺入提前涂了一层薄油的炸篮，表面涂一薄层油，200℃烤 15分钟即可出锅。
小贴士：
1. 这个笑脸土豆看似简单，其实做好也不容易。你可能会面对诸如土豆泥湿黏不成形、擀片时擀不成形、切圆片后粘在一起等很多问题。 所以从做土豆泥这一步开始就要注意了， 土豆尽量用蒸熟的， 不要图省事，切成片后用水煮熟，这样出来的土豆泥含水量很大，加再多的淀粉进去也是黏糊糊的。
2. 因为土豆泥含水量不同，所以最后加的淀粉量也会不同，以刚刚能揉成不粘手的土豆泥面团为准。
3.笑脸的厚度以0.5厘米最佳， 薄了不好刻五官， 厚了又会炸不透， 影响味道。 如果论口感， 油炸的肯定最好，但给小朋友或者怕胖人士吃的话，空气炸锅版在注重低油健康的基础上还是挺美味的。
