风味有机小瓜
云南小瓜500克。
制作方法：
1、小瓜去头去尾，挖去囊心，洗净，用盐15克腌制出水。
酸爽牛肉
1、牛肉烧熟切片；老坛酸菜切片冲水（不要冲太淡）。
鲜辣蚕豆
制作方法：
1、蚕豆烧熟点，捞出冲凉。
风味特色鹅
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