贴饼子最简单的做法,贴饼子怎么和面

然后把醒发好的面放在面板上揉一会排气，再搓成长条，切成相等的几个面剂，我这里一共2斤面，切了12个面剂。

再把这些面剂整理成椭圆形。

电饼铛预热，刷上一层薄油，把椭圆形面剂依次放进电饼铛。表面再刷上一层薄油锁住水分，以免太干影响口感。

盖上锅盖烙至两面金黄，中间大概翻2-3次面，表面按压很快反弹就算烙好了。