做法：
1.用70g温水将酵母化开，注意温度不要太高30度左右不烫手。
2.鸡蛋打散，加入白糖，倒入面粉，酵母水，搅拌均匀，红枣切碎，也倒进来拌匀。
3.容器四壁刷油，将面糊液倒进来，盖上保鲜膜或盖子，发酵大概一小时后左右。
4.发酵至原来两倍时，撒上剩余的红枣碎，放入蒸锅，中火蒸40分钟，中途不要开盖子
5.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，就可以出锅啦。
八、小米面发糕食材：小米面300g、小麦粉150g、豆腐渣100g、酵母粉适量、黑芝麻适量、白芝麻适量；
做法：
1.酵母用温水化开，和小米面、小麦粉、豆腐渣混合均匀，揉成面团，室温发酵至2倍。
2.醒好的面，揉实，放进蒸锅，撒上黑芝麻、白芝麻 。静置10分钟。 开火蒸20分钟。
九、简易版红糖发糕食材：面粉250g 、红糖50g 、 热水200g、 泡打粉3g；
做法：
1.用开水将红糖化开，备用。
2.将泡打粉与面粉混合均匀，倒入摊凉的红糖，随便筷子勺子刮刀都可以，拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。
3.容器内刷一层油，将面粉糊倒入，盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至两倍大。
4.放入蒸锅盖好盖子，冷水开始蒸，上汽后再蒸30分钟，关火后焖5分钟取出来脱模即可。
以上就是发糕制作的全部内容了，都是为大家精选的最简单省时的发糕做法，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦~
