现在人们对饮食健康越来越重视，尤其是家里有小孩老人的，常吃些五谷粗粮对身体真的好处多多。
今天为大家分享的这几款粗粮发糕，不仅简单省事看一眼就会做，而且蒸着吃，不上火，健康营养味道也十分不错，我几乎每周都会做一次，每次蒸上一锅都觉得不够吃！
秋天到了，粗粮发糕一定要多吃哦！这次为大家整理的食谱比较多，泥萌可以收起来慢慢做哈~
一、玉米杂粮发糕食材：玉米面150g，普通面粉300g，酵母粉5g，小苏打少许、白糖/红枣（或葡萄干、蓝莓干等）各适量；
做法：
1.把玉米面、面粉、酵母、白糖，放在一个大碗里，拌匀。
2.将500g左右的温水，慢慢倒入面粉里，边倒入边搅拌成粘稠的糊状（面粉的吸水度不同，根据情况加减水量）。
3.之后盖上盖子或保鲜膜，放暖和点的地方发酵。当面糊表面有均匀的气泡、体积增大有原来的两倍左右时，面就发好了。
4.将发好的面糊，加入少许的小苏打搅拌一下。
5.电饭锅擦干，内壁刷一层油，把面糊倒入电饭锅里，轻轻的晃动几下，在面糊的上面放上喜欢的红枣或葡萄干、蓝莓干等，静置发酵10分钟左右，再按下煮饭键。当煮饭键跳起后，保温10分钟左右即可。
6.把电饭锅取出，倒扣在案子上，发糕自行脱落，切块装盘食用。
二、简易版开口红糖发糕食材：低筋面粉100g、红糖50g、水80g、泡打粉3g、纸杯6个（底径4cm,高2cm）；
过程：
1.将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。
2.用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀。
3.将面糊舀入纸杯9分满,放入蒸锅,大火蒸约10-15分钟。（蒸的过程中尽量不要揭开锅盖，在检视时,可以用牙签戳入发糕内部,如果没有粘连面糊表明已经熟透。）
三、南瓜发糕食材：南瓜450克、面粉450克、酵母5克、白糖60克、牛奶250毫升；
