最近已经琢磨出了好多冰凉爽口的肉菜了，比如上周五的凉拌菜，冰镇过的大虾花蛤配上酸甜的柠檬酱汁，香得手指都要捏个遍！
不过像我这样的肉食主义者，一点点小海鲜可满足不了我，必须来点真材实料的、大口大口吃的肉食！吃腻了白切鸡、蒜泥白肉，我又到处搜刮食谱，终于发现了另一台超适合夏天的冰爽肉菜——台式冷油鸡！
去骨的鸡腿肉浸泡在鲜甜的鸡汤中，肉冻都凝结了，淋上喷香的葱油，滑嫩的肉冻入口就融化了，Q弹的鸡肉比白切鸡更有滋味，咸咸甜甜的超级下饭！果然夏天就是连肉都要吃冰的才过瘾呀～
RECIPE
冷油鸡
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