3、腐竹切段、木耳泡发撕小块备用。
4、秀珍菇加一勺淀粉，在水中顺着一个方向清洗，利用离心力去除菌伞内的杂质。
5、起锅烧水，加一点点盐、食用油，给西兰花焯水，然后过冷水备用。（加入食用油，可以让西兰花保持翠绿）
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