树莓是一种非常好吃的果子,而且颜色鲜艳,配上甜美可口的蛋糕,不仅可以让人食欲大增,而且还能添上一些清香的感觉,消去甜食的腻味,可谓是绝佳搭档了。
用料:鸡蛋两个;细砂糖(15g蛋黄用,30g蛋白用);低筋粉30g;红曲粉10g;油20g;水20g;6寸戚风模具一个;淡奶油200g;糖10g;水果随意
步骤:
1.鸡蛋把蛋白和蛋黄分离,蛋白放到冰箱冷藏备用
2.蛋黄里加入细砂糖,搅拌至糖融化,加入油和水,z字形搅拌,直到乳化融合
树莓是一种非常好吃的果子,而且颜色鲜艳,配上甜美可口的蛋糕,不仅可以让人食欲大增,而且还能添上一些清香的感觉,消去甜食的腻味,可谓是绝佳搭档了。
用料:鸡蛋两个;细砂糖(15g蛋黄用,30g蛋白用);低筋粉30g;红曲粉10g;油20g;水20g;6寸戚风模具一个;淡奶油200g;糖10g;水果随意
步骤:
1.鸡蛋把蛋白和蛋黄分离,蛋白放到冰箱冷藏备用
2.蛋黄里加入细砂糖,搅拌至糖融化,加入油和水,z字形搅拌,直到乳化融合
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.