美食小贴士：
最后的时候其实我也是要跟大家说一下的。也就是说我们可以选择放一些鸡精，或是说放一些白糖，那么这个也是可以根据自己的情况来决定的。如果说我们比较喜欢吃甜味的东西，那么不妨可以多放一些白糖。但对于一些血糖高的患者来说，我们可以少放一些。再有就是对于小朋友们来说，当然是喜欢吃甜味的食物了，可是我们并不能放太多。如果说是放太多的白糖，反而会影响到这道美食的整体味道了。那么鸡精方面也是为了提一下它的鲜味。所以说我们可以适当量的加，不要一下子加太多。如果说没有鸡精的话，也是可以选择用味精来代替的。那么这个时候也是不能放太多的量。它们的作用也是差不多，都是提味使用的。
外一个方面就是我们在泡发的时候，也得多注意一下，就算是半天时间，没有泡发开，我们尽量不要使用。毕竟泡不开的腐竹吃起来也是很硌牙的。我们泡发好的腐竹吃起来也是很软嫩的，所以大家千万不可以用这种硌牙的腐竹哦。最好是泡上半天时间，差不多就能泡透了。
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