蒜泥肥肠正宗做法,酱油肥肠的正宗做法

7、倒入切好的大蒜，翻炒1分钟后倒入腊八蒜和少量的腌制腊八蒜的调味水，炒至腊八蒜断生，差不多1分钟左右。

8、倒入切好的尖椒，炒至断生后倒入1匙盐翻炒均匀关火盛出即可食用。

小贴士

1:加入腌制腊八蒜的调味水是为了炒出的肥肠和腊八蒜更好吃，没有的也可以不加。 2:喜欢吃软糯的可以把肥肠先卤制或买现成卤制好的肥肠，再和腊八蒜一起炒。

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