红油肥肠做法步骤,红油肥肠的家常做法

麻辣肥肠是用鲜大肠头和色拉油、盐、花椒、干椒、草果、八角、桂皮、味精、料酒、姜块、葱结、红油、生粉炒制而成的食物，特点是麻辣味鲜，外酥里嫩。

食材配方

• 主料：
• 肥肠500
• 美人椒200g
• 竹笋100g

• 辅料：
• 青辣椒适量
• 葱适量
• 青蒜苗适量
• 洋葱适量
• 花椒适量
• 麻椒适量
• 豆瓣酱适量
• 糖适量
• 食盐适量
• 食用油适量
• 味精适量
• 大茴适量
• 香叶适量
• 桂皮适量
• 小茴适量
• 姜片适量

做法 共18个步骤

1.肥肠一份备用。