逐渐地,“丽雅饭店”成为不少环岛骑行爱好者的重要驿站和补给点。许多车队在取得好成绩后便送来锦旗感谢丽雅粉店的美味招待。
其实,猪骨汤涮粉在琼北的澄迈、屯昌一带是十分传统的吃法,海南话称为“割肉吃粉”。
过去的人们在家里想要改善伙食或者手头宽裕时,会特意买上几斤猪肉回家煮粉,痛快吃肉,大口吃粉,平淡的幸福在粉和肉下肚的那一刻充盈到了极致。
丽雅粉能在当地粉店里获得不错的口碑,新鲜的黑猪肉可谓功不可没。
许多食客都希望罗丽雅将店开到海口,考虑到猪肉在运送途中便会失去鲜味,罗丽雅始终没有开分店的打算。
“大家还是喜欢我这里的原汁原味。”
用十余年的时光只为做好一碗粉,那一整面墙的锦旗见证了口碑的力量。
而这位西北汉子,也在屯昌“丽雅饭店”找到了来自异乡的幸福与满足。
想吃?地址在这儿
屯昌县金竹园路与育新路交叉路口往西南约50米
(屯昌县综合批发市场南侧)
来源:海南日报客户端屯昌频道、深夜爱报社微信公众号联合出品
撰文:贾磊
摄影:王诗童 张琬茜
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值班总监:袁锋
责任编辑:蔡曼良