5、炒匀以后，放入盐，加速水分的蒸发，再放入蚝油1勺调底味，接着放入鸡粉2克提鲜，不吃鸡粉或者鸡精的朋友可以不用加。
6、翻炒至入味以后，关火出锅，一道营养美味的家常小炒，肉丝芥兰头就制作完成了，鲜嫩脆爽下饭特棒。
食刻tip：
1、芥兰头其实长得跟莴笋非常的像，只不过二者的口感却截然不同，莴笋偏软，芥兰头则偏脆，二者给人的食用体验完全不一样。
2、炒这种蔬菜的时候，即使没有肉，也建议大家放一点猪油来炒，这样会更鲜香。当然如果是减肥的朋友，就不要使用猪油了。
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