用硅胶铲从下往上翻、压的手法,拌匀。
*看不见干粉即可,三两下就拌好的,不要去搅它。
取适量面团在手中捏紧捏圆,按扁后放入铺有油纸的烤盘中,用手指在中间压出小窝。
*我称的是每个小剂子30克。
入烤箱,170度25分钟。
*我的小烤箱800W,根据各家烤箱功率,酌情增减时间,最好是最后几分钟不时观察上色情况,记住取出晾凉的过程中因为余温桃酥的颜色还会变得更深一些。
可以根据个人喜好,在压出的小窝中(抹上清水后)撒上适量黑芝麻或白芝麻,撒好后用手指将芝麻轻压几下。
用硅胶铲从下往上翻、压的手法,拌匀。
*看不见干粉即可,三两下就拌好的,不要去搅它。
取适量面团在手中捏紧捏圆,按扁后放入铺有油纸的烤盘中,用手指在中间压出小窝。
*我称的是每个小剂子30克。
入烤箱,170度25分钟。
*我的小烤箱800W,根据各家烤箱功率,酌情增减时间,最好是最后几分钟不时观察上色情况,记住取出晾凉的过程中因为余温桃酥的颜色还会变得更深一些。
可以根据个人喜好,在压出的小窝中(抹上清水后)撒上适量黑芝麻或白芝麻,撒好后用手指将芝麻轻压几下。
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