花朵汉堡的食谱,素肉汉堡食谱大全

3、加小火，加入过筛的面粉，用手动打蛋器搅至无干粉状态。

4、关火，利用余温，用刮刀再压一压。降温至60度左右。

5、分次加入蛋液，每加一次搅匀再加下一次。我用4根筷子，会比较好搅拌。

6、加蛋液搅拌至面糊提起呈倒三角，晃动不掉落。