7、先混合三分之一的蛋清和蛋黄糊。
8、再把蛋黄糊倒回蛋清中翻拌均匀。
9、轻柔快速的翻拌均匀,十字法,像炒菜一样的手法。
10、倒入模具中,在台面上轻嗑两下震出面糊中的大气泡,预热好的烤箱,中层上下火150度烤65分钟左右。(温度和时间一定要按自家烤箱的脾气来调整)
7、先混合三分之一的蛋清和蛋黄糊。
8、再把蛋黄糊倒回蛋清中翻拌均匀。
9、轻柔快速的翻拌均匀,十字法,像炒菜一样的手法。
10、倒入模具中,在台面上轻嗑两下震出面糊中的大气泡,预热好的烤箱,中层上下火150度烤65分钟左右。(温度和时间一定要按自家烤箱的脾气来调整)
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