倒入模具
消除大气泡
步骤8
送入烤箱下层,调整上下火150度,时长为45分钟,要根据你的烤箱温差灵活调整。
送入烤箱
步骤9
烘烤期间蛋糕会膨胀至最高点后回落,轻微开裂是正常现象。由于红色的蛋糕不易通过上色情况来判断生熟,你可以用插竹签的方式来检验。烘烤时间到后将蛋糕移出烤箱,在桌面震出热气,马上倒扣冷却,要等完全冷却(至少1个小时)后再脱离模具。
变化过程
倒入模具
消除大气泡
步骤8
送入烤箱下层,调整上下火150度,时长为45分钟,要根据你的烤箱温差灵活调整。
送入烤箱
步骤9
烘烤期间蛋糕会膨胀至最高点后回落,轻微开裂是正常现象。由于红色的蛋糕不易通过上色情况来判断生熟,你可以用插竹签的方式来检验。烘烤时间到后将蛋糕移出烤箱,在桌面震出热气,马上倒扣冷却,要等完全冷却(至少1个小时)后再脱离模具。
变化过程
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